Wybierając kawę trzeba na początek zastanowić się nad tym jaki sposób parzenia danej kawy będziemy wykorzystywać. Kawa, która jest dostępna w sklepach wykonywana jest z różnych mieszanek. To wszystko ma wpływ na to jak kawa będzie smakować po tym jak będzie zaparzona. Dlatego właśnie ważne będzie to z jakiej mieszanki ona powstawała.
Ciśnieniowy ekspres – jaka kawa?
Kawa do ekspresu ciśnieniowego będzie inna niż ta, która będzie zalewana wrzątkiem, albo parzona w ekspresie przelewowym. Najczęściej w tym ostatnim przypadku stawia się na kawę, która palona jest wysokiej temperaturze, ale robi się to bardzo krótko. Wykonywane jest to w piecu który będzie wykorzystywał obieg gorącego powietrza. Kawa w ekspresie przelewowym ma jasny kolor i będzie miała także delikatniejszy smak. Przeważają tam nuty smakowe, które pasują do wybranych ziaren. Jeśli chodzi o ciśnieniowy ekspres to będzie się tam wykorzystywać kawę, która będzie dłużej palona i w piecach, które mają 230 stopni. Ziarna będą miały inny kolor, a parzona kawa będzie miała inny smak. Przed zakupem kawy warto wybierać świadomie i wiedzieć do jakiego sposobu parzenia taka kawa będzie przeznaczona.
Jakość kawy i jej świeżość
Smak kawy będzie uzależniony także od jej jakości. Aromat oraz walory smakowe po jakimś czasie będą uciekać z każdego nawet bardzo szczelnego opakowania. Dlatego na zakupach warto sprawdzić datę palenia. Niekiedy pojawia się także data przydatności, najczęściej to 2 lata od palenia. Zdarzają się także kawy, które mają krótszy oraz dłuższy okres przydatności. Wybierając kawę trzeba wybrać taką, która ma okres nie dłuższy niż kilka miesięcy od daty palenia. Jakość będzie także uzależniona od sposobu uprawy danej kawy. Dlatego najbardziej ceni się na rynku delikatną arabikę. Jednak i ona występuje także w różnych odmianach i to jaka będzie dana kawa uzależnione będzie od jej pochodzenia. Smakosze najbardziej cenią kawę, która jest ze strefy między zwrotnikami. Jednocześnie jeśli uprawa będzie powyżej 1000 metrów nad poziomem morza to ten smak kawy będzie lepszy. Kawa z tych regionów najlepiej będzie smakować. To jak kawa smakuje uzależnione będzie od tego jaka będzie to mieszanka. Obecnie dostępne w sprzedaży kawy to albo czyste arabiki, albo też mieszanki, w których pojawia się arabika oraz robusta. Od tego jaka będzie dana kawa uzależnione jest właśnie jaka będzie ilość arabiki i robusty. Im więcej robusty tym kawa będzie mocniejsza, ostrzejsza w smaku. Arabiki będą kawami delikatnymi. W Dino gazetka i Aldi jest wiele rodzai kaw na każdą okazję.