Tradycyjnie na półce na drzwiach lodówki znajdują się nie tylko napoje, ale także różne sosy i domowe przetwory, bez których po prostu nie wyobrażamy sobie naszych ulubionych potraw. Niestety, po otwarciu opakowania lub odkorkowywaniu słoika, ich okres trwałości znacznie się skraca. Aby mieć pewność, że jedzenie nie pójdzie na marne, skorzystaj z naszej karty oszustwa.
Dlaczego więc otwarte sosy i domowe przetwory mają krótki termin przydatności spożycia?
Powodem tego jest fakt, że po otwarciu opakowania, żywność wchodzi w kontakt z otaczającym powietrzem. Pod wpływem mikroorganizmów, a także procesów utleniania i utwardzania, psują się znacznie szybciej, tracąc swój pierwotny smak i aromat. Dlatego od czasu do czasu należy je sprawdzić i pozbyć się tego, co nie może być już używane. Dzięki temu nie tylko chronisz się przed spożywaniem nieświeżych produktów, ale także chronisz resztę jedzenia w lodówce: z czasem, nieświeże sosy rozwiną pleśń, której zarodniki mogą rozprzestrzenić się na żywność przechowywaną w pobliżu.
Oczywiście, zawsze można sprawdzić datę ważności produktu, ale w większości przypadków jest ona ważna tylko wtedy, gdy opakowanie jest nienaruszone. W związku z tym przygotowaliśmy małą listę najbardziej popularnych sosów i preparatów, wskazując przybliżony okres przydatności do spożycia w lodówce.
Uwaga: Należy pamiętać, że te czasy są tylko orientacyjne. Mają one zastosowanie wyłącznie do produktów zakupionych w magazynie i mogą się różnić w zależności od warunków przechowywania.
Sosy
- keczup - 6 miesięcy
- sos sałatkowy - 6 miesięcy, jeśli jest szczelnie przykryty
- Sos do grilla - 4 miesiące
- ostry sos (chilli) - 5 lat
- salsa - 5-7 dni
- sos sojowy - 2 lata
- sos tatarski - 6 miesięcy
- majonez - 2-3 miesiące w zależności od terminu przydatności do spożycia
- musztarda - 1 rok
- chrzan - 3-4 miesiące
Przetwory
- kapary - 1 rok w słoiku solankowym
- oliwki - 2-3 miesiące w słoiku z solanką
- Inne pikle - 1 rok w szczelnie zamkniętym słoiku.
- Dżemy i korki - 1 rok w słoiku z założoną pokrywką.
Teraz zawsze będziesz miał pod ręką arkusz oszustwa, pokazujący, kiedy trzeba zrezygnować z niektórych produktów spożywczych, które były przechowywane na półce na drzwiach lodówki przez długi czas. Jeśli niektóre z nich dobiegają końca, użyj ich jak najszybciej, przygotowując swoje ulubione potrawy.